乡巴佬也是温州市苍南、平阳两县的支柱产业，在温州灵溪镇、萧江镇一带盛产的乡巴佬熟食遍布全国，每年因为过期变质而回收的乡巴佬也不在少数，可是温州却有很多黑作坊偷偷加工霉变的

乡巴佬在温州也还是很有名气的一种小吃了，作为一种即食休闲食品，温州乡巴佬销往了全国。然后，温州苍南、平阳有些黑作坊专门回收加工过期变质的乡巴佬，而这样的黑作坊多如牛毛。