火锅是最没文化的料理：某综艺节目中，被问及“你认为哪一种料理最该消失”时，美食家蔡澜称：如果可以让一道菜消失，我看就让火锅消失吧。因为火锅是最没有文化的料理，网友不干了。

意大利是个浪漫主义民族，即使做菜也是一样。其实料理就是一种文化，不像美国人，野蛮粗俗，所以只有麦当劳这样的即食快餐，而没有文化底蕴。象日本韩国，学习中国文化哪怕只是学了一