2021年12月31日，塞浦路斯新增确诊5048例COVID-19病例，创历史新高，主要原因是Omicron变种在整个欧洲蔓延。

墨西哥卫生部周五报告说，由于COVID-19确诊的死亡人数增加了143人，使该国自大流行开始以来的官方统计的数据，累积死亡病例299428例。

巴西总统贾尔·博尔索纳罗 (Jair Bolsonaro) 周一表示，他不会为他11岁的女儿接种COVID-19疫苗，保持坚定的反新冠疫苗立场

美国政府任命的一个医学专家小组一致推荐辉瑞和Moderna生产的mRNA Covid疫苗，而不是强生公司的疫苗，因为强生疫苗?；ぷ饔媒先?，风险较大。

在宣布发现新冠Omicron变种几周后，2021年12月15日周三南非新增确诊26976例，这是南非发生疫情以来单日新增新冠病例的最高记录。

随着新西兰达到90%完全接种疫苗的里程碑，数千人于周四在新西兰首都惠灵顿游行，抗议COVID-19疫苗强制执行和封锁。

2021年12月13日周一开始，巴西要求抵达该国的外国旅客提供Covid-19疫苗接种证书，这一防疫措施最初被总统贾尔·博尔索纳罗政府阻止，现在正式实施。

以色列周一开始为5至11岁的儿童推出COVID-19疫苗，成为少数几个为如此年轻的儿童接种疫苗以防止另一波大流行的国家之一。

法国政府最高科学顾问Jean-Francois Delfraissy周三表示，在法国COVID-19感染激增的情况下，他不排除当局再次要求公司更多地使用在家办公的可能性。

周四，以色列总理纳夫塔利·贝内特 (Naftali Bennett) 和高级助手在模拟致命的新型COVID-19变种爆发的演习中躲藏在一个战争掩体中。